BRÉSIL | FORMATION PROFESSIONNELLE

Presença de Sabores, Miguel Couto

Une collaboration avec la Croix-Rouge Monégasque

Projet destiné aux ex-enfants de la rue issus des favelas

Une collaboration avec la Croix-Rouge Monégasque

Au début 2011, le projet Presença de Sabores a été entrepris dans la favela de Miguel Couto, Rio de Janeiro, avec la collaboration de Casa do Menor, l’association philanthropique brésilienne, fondée par le Père Renato Chiera, et la Croix-Rouge de Monaco.

Dans le cadre de ce projet qui avait pour but de fournir aux jeunes, issus de des favelas, des perspectives professionnelles, un bâtiment existant fut transformé en un hôtel avec une école hôtelière.

Cette école propose des formations pour les futurs cuisiniers, assistants, serveurs et barmen.

En outre, des partenariats ont été tissés avec les établissements de la région afin de trouver des postes pour les jeunes professionnels sortant de la nouvelle école.

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